Pomysły na pyszny i szybki obiad na niedzielę: sprawdzone przepisy na doskonałe dania dla całej rodziny

Obiad na niedzielę najlepiej przygotować na szybko, aby nie tracić wolnego dnia w kuchni. Sięgnij więc po sprawdzone klasyki i dania z piekarnika, które w dużej mierze robią się same. Zamiast sztywno trzymać się przepisu, wykorzystaj to, co akurat masz w domu.

Spis treści:

1. Mięsne pulpety w sosie pomidorowym
2. Pieczony łosoś z warzywami
3. Makaron z warzywnym sosem
4. Kasza pęczak z grzybami

Obiad na niedzielę z mięsem: pulpety w sosie pomidorowym

Jeśli nudzi ci się klasyczne spaghetti, możesz przygotować pyszne pulpety w sosie pomidorowym. To doskonała i szybka propozycja, którą możesz przygotować na patelni i w piekarniku.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego,
• 2 jajka,
• cebula,
• ząbek czosnku,
• łyżka oleju,
• 3 łyżki bułki tartej,
• sól i pieprz,
• łyżeczka mielonej słodkiej papryki.
• puszka krojonych pomidorów,
• 200 ml bulionu warzywnego.

Sposób przygotowania:

1. Do miski przełóż mięso, dodaj jajka i przeciśnięty czosnek.
2. Dodaj pokrojoną bardzo drobno lub startą na grubych oczkach cebulę.
3. Dodaj pozostałe składniki (poza pomidorami i bulionem) i wyrób gładką, jednolitą masę.
4. Zwilż dłonie wodą i z porcji masy wyrób kilkanaście pulpetów.
5. Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju, a następnie wrzuć pulpety i obsmaż lekko z każdej strony na średnim ogniu.
6. Kiedy będą już zarumienione, dodaj do patelni pomidory z puszki i bulion. Przykryj całość i duś ok. 15 minut.
7. Podawaj z ziemniakami, makaronem lub ryżem.

Obiad na niedzielę z piekarnika: łosoś pieczony z warzywami

Pieczony łosoś to zdrowa i pyszna propozycja na niedzielny obiad. Dodatkowo zrobisz go w kilka chwil. W tym przepisie masz pełną dowolność - poza łososiem możesz wykorzystać to, co masz akurat pod ręką.

Składniki:

• 300 g łososia,
• cebula,
• łyżka soku z cytryny,
• dowolne warzywa (np. marchewka, papryka),
• łyżeczka tymianku,
• sól i pieprz,
• łyżka oleju.

Sposób przygotowania:

1. Łososia umieść na blasze lub w naczyniu żaroodpornym, a dookoła umieść pokrojone warzywa. Cebulę przekrój na pół lub na ćwiartki i dodaj do reszty warzyw.
2. Posyp wszystko przyprawami oraz polej olejem. Łososia dodatkowo skrop sokiem z cytryny.
3. Tak przygotowany obiad wstaw do piekarnika (180 stopni) na ok. 30-40 minut. Warzywa muszą dobrze się zrumienić lub nawet lekko przypalić.
4. Podawaj z ryżem lub ziemniakami.

Dobry i szybki obiad na niedzielę: makaron z warzywnym sosem

Gotujesz niedzielny rosół? Wykorzystaj warzywa z bulionu do przygotowania aromatycznego i kremowego sosu. Połącz go z makaronem, kaszą albo ziemniakami i stwórz pyszne, a przede wszystkim szybkie niedzielne danie.

Składniki:

• warzywa z rosołu,
• łyżka masła,
• 100 ml bulionu warzywnego,
• łyżka śmietany,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ugotowane warzywa pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż krótko w rondelku na rozgrzanym maśle.
2. Dodaj bulion i od razu zmiksuj całość na gładki krem. Jeśli będzie zbyt rzadki, możesz zagęścić go mąką.
3. Dopraw do smaku i lekko zabiel śmietaną. Podawaj z makaronem.

Co na obiad w niedzielę: kasza z sosem grzybowym

Fani dań z grzybów na pewno z chęcią postawią na niedzielnym stole pyszny sos, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do makaronu, ryżu, kaszy, a także placków ziemniaczanych.

Składniki:

• 300 g grzybów leśnych,
• 100 g kaszy pęczak,
• 20 g masła,
• łyżka śmietany,
• cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• majeranek,
• sól i pieprz,
• tarty ser do posypania.

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy się zeszkli, dodaj posiekane grzyby i przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Duś chwilę na małym ogniu, a kiedy grzyby zmiękną, dodaj przyprawy oraz śmietanę. Całość wymieszaj.
3. Jeśli jest zbyt rzadki, zagęść niewielką ilością mąki wymieszanej z wodą.
4. Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu, odcedź i dodaj do sosu. Smaż jeszcze 2-3 minuty.
5. Przełóż gotowy sos do talerza i udekoruj tartym serem.

Zobacz także inne przepisy na niedzielny obiad: