Reklama

Jeśli chcesz przygotować pyszne ciasto na andrzejki, sięgnij po sprawdzone klasyki, ale przygotuj je po swojemu. Udekoruj tematycznie, dodaj korzenne przyprawy oraz słony, karmelowy sos. W ten sposób andrzejkowe słodkości będą pyszne, oryginalne i doskonale podkreślą klimat imprezy.

Reklama

Spis treści:

  1. Ciasto 3Bit
  2. Sernik Oreo
  3. Blondie z sosem karmelom
  4. Tarta czekoladowa

Ciasto 3Bit na andrzejki

To pyszne ciasto na zimno, inspirowane znanym batonikiem 3Bit, to prawdziwy klasyk. Idealnie sprawdza się zarówno w upalne, jak i chłodne dni. Pasuje do kawy, jesiennej herbaty, jak i imprezowego drinka.

Składniki:

  • 500 g herbatników,
  • 500 g masy kajmakowej,
  • 700 ml mleka,
  • kostka miękkiego masła (200 g),
  • 80 g budyniu waniliowego,
  • 3 łyżki cukru,
  • opakowanie cukru wanilinowego,
  • kakao lub wiórki czekoladowe do dekoracji.

Sposób przygotowania:

  1. W rondelku zagotuj 500 ml mleka z cukrem zwykłym i wanilinowym, a pozostałe 200 wlej do miski i rozpuść w nim proszki budyniowe.
  2. Kiedy mleko zacznie kipieć, wlej je do rondelka i energicznie mieszaj, aż całość się połączy i zgęstnieje.
  3. Gotowy budyń przełóż do miski i całkowicie ostudź.
  4. Do osobnej miski wrzuć miękkie masło, a następnie ubij je mikserem na puszysty krem i stopniowo dodawaj całkowicie wystudzony budyń.
  5. Dno formy wyłóż warstwą herbatników, a następnie rozprowadź na nich niewielką część masy kajmakowej.
  6. Wyłóż prawie cały krem budyniowy, zostawiając w misce ok. 3-4 łyżki. Następnie ponownie ułóż warstwę herbatników oraz pozostały kajmak i kolejną warstwę herbatników.
  7. Na wierzch wyłóż resztę budyniu, przykryj kolejną warstwą herbatników, a następnie wysmaruj resztką kajmaki i udekoruj wiórkami czekoladowymi lub kakao.
Ciasto na andrzejki 3 bit

fot. Ciasto na andrzejki: ciasto 3bit/Adobe Stock, Anna

Ciasto na andrzejki: sernik Oreo

To kolejna inspiracja znanymi ciasteczkami. Sernik z ich dodatkiem zyskuje oryginalny smak i idealnie komponuje się z dobrą zabawą. Dzięki temu świetnie sprawdzi się jako ciasto na andrzejki.

Składniki:

  • 2 opakowania ciasteczek Oreo,
  • 100 g rozpuszczonego masła,
  • 800 g twarogu na sernik,
  • 250 ml śmietanki 36%,
  • 3 jajka + 2 żółtka,
  • 170 g drobnego cukru,
  • po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej,
  • opakowanie cukru wanilinowego.

Sposób przygotowania:

  1. Jedno opakowanie ciastek zgnieć lub zmiksuj w malakserze na drobne kawałki. Dodaj rozpuszczone, lekko wystudzone masło i połącz całość, aby powstała gęsta masa.
  2. Wyłóż ją na spód formy, ugniatając palcami, a następnie wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
  3. W tym czasie przygotuj masę serową. Do misy blendera dodaj twaróg, śmietankę, cukier zwykły i waniliowy, obie mąki oraz jajka i żółtka. Wymieszaj całość, jednak miksuj tylko do połączenia składników, aby niepotrzebnie nie napowietrzać masy.
  4. Gotowy krem przełóż do formy ze schłodzonym spodem, a do środka powkładaj pokruszone ciasteczka.
  5. Wyrównaj wierzch i włóż do piekarnika (160 stopni) na ok. godzinę. Studź przy lekko uchylonych drzwiczkach, a następnie gotowe ciasto włóż do lodówki na całą noc.
  6. Przed podaniem udekoruj pokruszonymi ciastkami Oreo.
Ciasto na andrzejki sernik oreo

fot. Ciasto na andrzejki: sernik Oreo/Adobe Stock, p-fotography

Ciasto na andrzejki: blondie z sosem karmelowym

Blondie to odpowiedź na tradycyjne czekoladowe brownie. Przygotujesz je z białej czekolady, a dodatek słonego sosu karmelowego idealnie przełamie słodki smak wypieku. To ciekawa propozycja na andrzejkowe ciasto, niemniej na pewno warto z niej skorzystać.

Składniki:

  • 200 g białej czekolady,
  • 100 g masła,
  • 150 g mąki pszennej,
  • 4 jajka,
  • 150 g drobnego cukru,
  • opakowanie cukru wnailinowego,
  • szczypta soli,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • łyżka cynamonu,
  • 3 łyżki słonego karmelu.

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  2. W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj podzieloną na kostki białą czekoladę i mieszaj, aż całość dobrze się rozpuści. Następnie zostaw do wystudzenia.
  3. W osobnej misce utrzyj jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, a następnie dodaj lekko wystudzoną masę czekoladową. Wymieszaj.
  4. Do środka przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj cynamon oraz sól i całość dobrze wymieszaj lub zmiksuj.
  5. Przelej gotową masę do formy i włóż do piekarnika (170 stopni) na ok. 30-35 minut. Po wystudzeniu polej solonym karmelem.
Ciasto na andrzejki blondie z karmelem

fot. Ciasto na andrzejki: blondie ze słonym karmelem/Adobe Stock, kasia2003

Ciasto na andrzejki: tarta czekoladowa

Tarta czekoladowa ma wielu zwolenników, przez co będzie świetnym wyborem na ten październikowy wieczór. To idealne ciasto na andrzejki - możesz je dowolnie udekorować.

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej,
  • 100 g czekolady mlecznej,
  • 100 g czekolady gorzkiej,
  • 50 g cukru pudru,
  • jajko,
  • 100 g miękkiego masła + 50 na krem czekoladowy,
  • 180 ml śmietanki 36%,
  • 20 g kakao.

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę, cukier puder i kakao wymieszaj, a następnie przesiej do miski. Dodaj miękkie masło (100 g) oraz wbij jajko.
  2. Zagnieć ciasto, a następnie zawiń je w folię spożywczą i odstaw do lodówki na ok. godzinę.
  3. Po tym czasie schłodzone ciasto rozwałkuj i przenieś na formę do tarty, wysmarowanej masłem. Nakłuj widelcem, a następnie włóż do piekarnika (190 stopni) na ok. 25 minut.
  4. Odstaw do wystudzenia i przygotuj masę.
  5. Do rondelka wlej śmietankę i podgrzej, aż będzie prawie wrzała. Dodaj czekoladę połamaną na kostki i wymieszaj.
  6. Kiedy się rozpuści, dodaj masło i jeszcze raz całość zamieszaj. Odstaw na ok. 20-30 minut, aby się przestudziła, a następnie wlej ją na czekoladowy spód.
  7. Odstaw na kilka godzin do stężenia, a następnie udekoruj przesianym kakao albo posiekanymi orzechami.
Ciasto na andrzejki tarta czekoladowa

fot. Ciasto na andrzejki: tarta czekoladowa/Adobe Stock, Gresei

Reklama

Zobacz także inne pomysły na ciasta na andrzejki:

Reklama
Reklama
Reklama