Eleganckie ciasto imieninowe: 3 przepisy na wyjątkowe wypieki, które zachwycą gości

Imieniny to wyjątkowy dzień, który lubimy podkreślać czymś na słodko. Jeśli planujesz małe przyjęcie, oto trzy ciekawe i proste przepisy na eleganckie wypieki, które będą nie tylko smaczne, ale też efektowne wizualnie. Każdy z nich świetnie sprawdzi się na imieninowym stole, a ich przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności.

Spis treści:

1. Tort z malinami i białą czekoladą
2. Ciasto czekoladowo-orzechowe z kremem kawowym
3. Sernik cytrynowy z musem mango

Eleganckie ciasto imieninowe: tort z malinami i białą czekoladą

To ciasto zachwyci wszystkich miłośników owoców i subtelnych smaków. Połączenie kremowej białej czekolady z kwaskowymi malinami tworzy delikatny, elegancki deser, idealny na wyjątkową okazję. Lekki jasny biszkopt to doskonały przepis na tort, który jest idealny - "dobry, taki nie za słodki".

Składniki na biszkopt:

• 4 jajka,
• szklanka cukru,
• szklanka mąki pszennej,
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki na krem:

• 250 g białej czekolady,
• 500 ml śmietany kremówki 36%,
• 250 g mascarpone.

Dodatkowo:

• 250 g świeżych lub mrożonych malin,
• listki mięty do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj mąkę wymieszaną i przesianą z proszkiem do pieczenia.
2. Wymieszaj delikatnie szpatułką i przelej do tortownicy. Piecz w 180 stopniach przez 30 minut. Po wystudzeniu, przekrój na dwa blaty.
3. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, a śmietankę ubij na sztywno. Dodaj mascarpone i ostudzoną czekoladę, delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
4. Na pierwszy blat biszkoptu rozłóż część kremu i posyp malinami. Przykryj drugim blatem i posmaruj pozostałym kremem. Udekoruj wierzch malinami i listkami mięty.

Eleganckie ciasto imieninowe: ciasto czekoladowo-orzechowe z kremem kawowym

Dla fanów mocniejszych, kakaowych smaków doskonałą propozycją będzie ciasto czekoladowo-orzechowe z aromatycznym i głębokim kremem kawowym. Orzechy możesz drobno posiekać lub zostawić w nieco większych kawałkach. Ciasto to idealnie smakuje w połączeniu z mrożoną kawą lub lekkim imprezowym drinkiem.

Składniki na ciasto:

• 200 g gorzkiej czekolady,
• 150 g masła,
• 4 jajka,
• szklanka cukru,
• szklanka mąki pszennej,
• 100 g mielonych orzechów laskowych,
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki na krem kawowy:

• 250 g mascarpone,
• 200 ml śmietany kremówki,
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej,
• 2 łyżki cukru pudru,
• dodatkowo: wiórki czekoladowe i orzechy do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Rozpuść czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej.
2. Jajka ubij z cukrem, a następnie ostrożnie dodaj rozpuszczoną czekoladę, mąkę, proszek do pieczenia i orzechy.
3. Wymieszaj i przelej całość do tortownicy. Piecz w 180 stopniach przez 35 minut.
4. Gotowe ciasto podziel na 2 lub 3 blaty.
5. Kawę dokładnie rozpuść w łyżce gorącej wody i wystudź.
6. Ubij śmietanę, a następnie dodaj mascarpone, kawę i cukier puder. Delikatnie wymieszaj.
7. Na wystudzone blaty ciasta nałóż krem kawowy, a na koniec udekoruj wierzch resztą kremu, wiórkami czekoladowymi i całymi orzechami.

Eleganckie ciasto imieninowe: sernik cytrynowy z musem mango

Jeśli szukasz lekkiego, ale egzotycznego smaku, sernik cytrynowy z musem mango będzie strzałem w dziesiątkę. Jego orzeźwiający smak i żywy kolor z pewnością przyciągną wzrok, a delikatna konsystencja sprawi, że ta lekka i szybka przekąska od razu stanie się ulubionym deserem na każdym przyjęciu.

Składniki na spód:

• 200 g herbatników,
• 100 g masła.

Składniki na masę serową:

• 500 g twarogu sernikowego,
• 200 g mascarpone,
• 3 jajka,
• pół szklanki cukru,
• skórka i sok z cytryny.

Składniki na mus mango:

• dojrzałe mango,
• łyżka żelatyny,
• 2 łyżki cukru pudru.

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj herbatniki na drobno, wymieszaj z roztopionym, ciepłym masłem i wyłóż dno tortownicy, lekko dociskając. Schłódź w lodówce.
2. Twaróg, mascarpone, cukier, jajka, sok i skórkę z cytryny dokładnie zmiksuj. Gotową masę przelej na przygotowany spód i piecz w 170 stopniach przez ok. 50-60 minut.
3. Mango zmiksuj na gładki mus, dodaj cukier puder.
4. Żelatynę rozpuść w odrobinie gorącej wody, połącz z musem, a następnie wylej na wystudzony sernik.
5. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Sprawdź też inne pomysły na ciasto imieninowe: