43 pomysły na rybę na Wigilię. Oto najpyszniejsze przepisy na dania z ryb

Ryby to podstawa świątecznej kuchni i jedna z najważniejszych potraw wigilijnych. W każdym domu na stole pojawia się karp i śledź pod różnymi postaciami. Może właśnie w tym roku przygotujesz go inaczej niż zwykle? W tej książce kucharskiej znajdziesz nie tylko nietypowe propozycje ryb na Wigilię. Nie brakuje również ponadczasowych klasyków - np. ryby po grecku, karpia w galarecie czy smażonych ryb.

Ryba z piekarnika na Wigilię

Składniki:

• 1 kg ulubionego filetu rybnego, np. z miruny, dorsza,
• 2 cytryny,
• 2 cebule,
• 3 ząbki czosnku,
• 3 łyżki oleju,
• 250 ml bulionu,
• sól,
• pieprz,
• zioła prowansalskie,
• 3 łyżki musztardy.

Sposób przygotowania:

1. Filety rybne pokrój na kawałki, posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
2. Cebule i czosnek obierz, posiekaj drobno.
3. Z jednej cytryny wyciśnij sok, drugą pokrój na plasterki.
4. Blachę do pieczenia wyłóż papierem i wysmaruj olejem.
5. W miseczce zmieszaj bulion z sokiem z cytryny, musztardą, dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
6. Na blaszce ułóż przyprawione filety rybne, polej je przygotowaną zalewą.
7. Piecz przez 20 minut w 180 stopniach C. Pieczoną rybę na Wigilię serwuj z ziemniakami.

fot. Ryba na Wigilię z piekarnika/Adobe Stock, Daniel Vincek

Zobacz więcej przepisów na rybę na Wigilię: