Co zrobić z bananów? 26 przepisów na pyszne dania i desery

Nie wiesz co zrobić z bananów? Wykorzystaj nasz przepis na pyszne i puszyste placki z dodatkiem jogurtu greckiego albo chlebek bananowy, który zastąpi wszystkie mniej zdrowe i kaloryczne desery.

Z dojrzałych bananów możesz zrobić koktajl albo muffinki, które zabierzesz ze sobą do szkoły lub pracy na drugie śniadanie.

Spis treści:

1. Placki z bananami
2. Chlebek bananowy
3. Koktajl bananowy
4. Muffiny bananowe

Przepis na placki z bananami

Składniki:

• 6 bananów,
• 400 g mąki,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 jajka,
• 4 łyżki oleju roślinnego,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 300 g jogurtu greckiego,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Do miski przesiej mąkę. Dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
2. Dodaj jajka, olej i jogurt grecki i zmiksuj całość na gładką masę.
3. Dodaj pokrojone w drobną kostkę banany, szczyptę soli i wymieszaj całość.
4. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju (patelnia powinna być niemal sucha) i smaż placki na złoto po 2 minuty z obu stron.
5. Placki z bananami podawaj z miodem i wiórkami kokosowymi.

fot. Adobe Stock

Przepis na chlebek bananowy

Składniki:

• 5 dojrzałych bananów,
• 350 g mąki pszennej,
• 100 g masła,
• 50 g cukru do wypieków,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
• garść zmielonych orzechów (dowolnych),
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej do miski. Dodaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i mielone orzechy.
2. W rondelku roztop masło.
3. Banany przełóż do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj do nich roztopione masło, cukier, szczyptę soli, jajka i wymieszaj.
4. Dodaj resztę suchych składników.
5. Masę przełóż do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
6. Piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
7. Chlebek bananowy możesz polać polewą czekoladową.

fot. Adobe Stock

Przepis na koktajl bananowy

Składniki:

• 2 dojrzałe banany,
• 100 ml jogurtu naturalnego,
• 100 ml mleka,
• 3 łyżki płatków owsianych,
• 1 łyżka miodu.

Sposób przygotowania:

1. Do kielicha blendera włóż banany przekrojone na pół. Dodaj jogurt, mleko i płatki owsiane i zmiksuj całość na gładką masę.
2. Koktajl bananowy dosłodź miodem według uznania.
3. Podawaj z listkiem mięty.

fot. Adobe Stock

Przepis na muffiny bananowe

Składniki:

• 300 g mąki pszennej,
• 4 dojrzałe banany,
• 80 g masła,
• 50 g cukru,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 100 ml mleka,
• 85 g masła,
• 1 jajko,
• garść orzechów włoskich,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
2. Masło rozpuść w rondelku.
3. Do miski przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, pokruszonymi orzechami i cukrem.
4. W drugiej misce rozgnieć banany widelcem. Dodaj rozpuszczone i ostudzone masło, jajko oraz mleko.
5. Wymieszaj całość mikserem i stopniowo dodawaj suche składniki.
6. Ciasto przełóż do foremek na muffiny.
7. Piecz w piekarniku przez 30 minut.
8. Muffiny bananowe będą doskonałą przekąską w ciągu dnia.

Więcej pomysłów na to, co zrobić z bananów: