Babka z lukrem - przepis Agnieszki Maciąg

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 łyżeczki soli
• 5 dag drożdży
• 1 szklanka mleka
• 125 g roztopionego masła
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3 jajka
• 1 kg mąki tortowej
• skórka starta z 1 sparzonej i dobrze wyszorowanej pomarańczy
• 4 łyżki rodzynek namoczonych w rumie
• 1–2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczy

Przygotowanie:

W kwietniowym numerze "Urody Życia" znajdziecie jak co miesiąc, wiele przepisów Agnieszki Maciąg! Zobaczcie jeden z nich - pomysł na babkę z lukrem cytrynowym, idealną na Wielkanoc!

1. Jajka rozkłóć, dodaj roztopione masło, sól, drożdże, mleko i cukier.
2. Całość zamieszaj, przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw pod przykryciem na 12 godzin – najlepiej na całą noc.
3. Rano dodaj mąkę i całość dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj skórkę startą z pomarańczy, rodzynki w rumie oraz kandyzowaną skórkę pomarańczy. Ciasto będzie rzadkie i właśnie takie powinno być.
5. Odstaw je na pół godziny do wyrośnięcia.
6. Przelej ciasto do foremek i ponownie odstaw do wyrośnięcia na pół godziny.
7. Piekarnik nagrzej do 180 C.
8. Piecz duże babki około godziny, 45 minut średnie, mniejsze pół godziny.
9. Przygotuj lukier - pół kilograma cukru pudru wymieszaj z sokiem wyciśniętym z 1 cytryny.
10. Polukruj przestudzone babki i odstaw do ochłodzenia.

Więcej przepisów autorstwa Agnieszki Maciąg znajdziecie w kwietniowym numerze "Urody Życia", luksusowego magazynu dla kobiet. Już w sprzedaży!

"Uroda Życia" do kupienia także z nową komedią Jerzego Stuhra pt. "Obywatel", z Sonią Bohosiewicz i Maciejem Stuhrem w rolach głównych. Książka z filmem na DVD w sprzedaży wraz z miesięcznikiem.

Zobacz inne wielkanocne przepisy:

Mazurek cytrynowo-szafranowy - przepis
Kokosowy mazurek na waflach - przepis
Mazurek pomarańczowy - przepis video