Ubijane gofry

Składniki:

8 dag mąki,
3 jajka,
12 dag masła,
1 łyżeczka skórki z cytryny.

Przygotowanie:

Ubić jajka z cukrem. Stopić i przestudzić masło. Połączyć z przesianą mąką, ubitymi jajkami i skórką z cytryny. Ma powstać jednolita masa. Gofrownicę lekko posmarować olejem, nalać ciasto, przykryć górną częścią gofrownicy i piec 5 minut.