Truskawkowy mus z malinami

Składniki:

50 dag truskawek,
10 dag malin,
10 dag żelatyny,
4 białka,
9 łyżeczek cukru,
szklanka bitej śmietany.

Przygotowanie:

Namoczyć żelatynę w wodzie. Kiedy spęcznieje, podgrzać, żeby się rozpuściła. Umyte owoce zmiksować z cukrem. Ubić pianę z białek. Dodać przecier. Jeszcze raz ubić. Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę. Mus w salaterkach udekorować bitą śmietaną.