Truskawkowy mus z jogurtem - przepis

Czas przygotowania: 15 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 50 dag truskawek
• 3/4 szklanki cukru
• 5 łyżeczek żelatyny
• szklanka śmietany kremówki
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• sok oraz skórka starta z cytryny
• 2 łyżki wiśniówki
• 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

1. Truskawki umyj i usuń szypułki. Odłóż kilka sztuk. Resztę pokrój, zasyp cukrem i odstaw na godzinę. Następnie zmiksuj.
2. Żelatynę namocz w 1/2 szklanki wody i rozpuść na parze. Zmiksowane truskawki wymieszaj z jogurtem, sokiem i skórką z cytryny oraz chłodną żelatyną. Dodaj bardzo delikatnie ubitą na sztywno kremówkę. Masę przelej do salaterki i odstaw do lodówki na 2 godziny.
3. Resztę truskawek pokrój, wymieszaj z pudrem i wiśniówką. Odstaw do lodówki. Masę truskawkową nabieraj łyżką maczaną we wrzątku, ułóż na talerzykach i obłóż truskawkami macerowanymi w alkoholu.