Truskawkowy budyń

Składniki:

0,5 litr mleka,
0,5 szklanki syropu truskawkowego,
szczypta soli,
łyżka cukru,
2 łyżki mąki kukurydzianej,
1 rozmącone jajko,
125 ml śmietany.

Przygotowanie:

Zagotować połowę mleka. Wlać syrop. Wymieszać mąkę z pozostałym mlekiem, solą i cukrem. Mieszać na małym ogniu z zagotowanym mlekiem do powstania gładkiej masy. Zdjąć z ognia. Wbić jajko. Pozostawić do ostygnięcia. Ubić śmietanę. Połowę dodać do masy. Rozłożyć do miseczek. Ozdobić resztą śmietany.