Trufle czekoladowe

Składniki:

10 dag gorzkiej czekolady, najlepiej 70%,
20 dag kremu czekoladowego,
10 dag masła,
100 ml śmietany 36%,
1 łyżka cukru,
1/3 łyżeczki soli,
gorzkie kakao do obtoczenia.

Przygotowanie:

Zagotować śmietanę z cukrem. Dodać pozostałe składniki. Podgrzewać, aż czekolada rozpuści się. Włożyć na 4 godziny do lodówki. Ubić mikserem. Ukształtować kulki. Obtoczyć w kakao.