Tort rumowo-orzechowy

Składniki:

Ciasto:
10 dag orzechów laskowych,
10 dag migdałów,
1 szklanka mąki,
20 dag cukru,
6 jajek,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Lukier:
15 dag cukru pudru,
3 łyżki wody,
1 kieliszek rumu.

Przygotowanie:

Posiekane orzechy i migdały utrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i odrobiną wody. Wymieszać z pianą z białek, mąką i proszkiem. Tortownicę natłuścić masą. Wlać ciasto. Upiec. Pozostawić do ostygnięcia. Posmarować lukrem: utrzeć wszystkie składniki. Brzeg powierzchni udekorować orzechami umoczonymi w lukrze. Włożyć tort na 2 minuty do ciepłego piekarnika, aby lukier wysuszyć.