Tort jak na Bałkanach

Składniki:

25 dag migdałów,
15 jajek,
10 dag cukru,
skórka otarta z pomarańczy,
20 dag mąki,
50 dag marmolady z jabłek,
250 ml galaretki porzeczkowej.

Przygotowanie:

Zmielone migdały wymieszać z żółtkami i cukrem (utartymi do białości). Dodać skórkę tartą z pomarańczy i mąkę. Z białek ubić pianę. Ostrożnie połączyć z ciastem. Upiec w tortownicy kilka krążków i przełożyć marmoladą jabłkową. Rozłożyć tężejącą galaretkę.