Tort dobosza - przepis

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 5 jajek
• 15 dag cukru
• 10 dag mąki

Na krem:

• 15 dag cukru
• cukier waniliowy
• 15 dag masła
• 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
• 2 żółtka

Przygotowanie:

1. Na ciasto żółtka utrzyj z cukrem. Masę połącz z pianą z białek i mąką. Przełóż do tortownicy. Piecz ok. 30 min w temp. 190 st. C. Przestudź, przekrój na 3 lub więcej krążków.
2. Czekoladę połam na kawałki, dodaj 4 łyżki wody, cukier, cukier waniliowy i masło, rozpuść, przestudź. Połącz z żółtkami.
3. Przygotowanym kremem przełóż krążki ciasta. Posmaruj gorącą glazurą: 15 dag cukru zrumień na patelni, dodaj 2 łyżki wody i łyżkę masła.