Ciasto morelowe - przepis

Czas przygotowania: 45 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 10 dag masła
• 10 dag cukru
• 1/8 szklanki zmielonych migdałów
• 1/8 szklanki śmietany 18-proc.
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka

Na krem:

• 25 dag masła
• budyń waniliowy z cukrem
• 1,5 szklanki mleka

Dodatkowo:

• puszka moreli

Przygotowanie:

1. Mąkę, migdały, proszek do pieczenia oraz cukier posiekaj z masłem. Dodaj śmietanę i jajka. Zagnieć ciasto. Wyłóż nim foremkę, nakłuj widelcem. Piecz 30–40 minut w temp. 190 stopni.
2. Budyń ugotuj na mleku, Ostudź. Miękkie masło ubij na puch. Ucierając dodawaj po łyżce budyniu.
3. Owoce osącz na sicie, połowę zmiksuj i dodaj do masy, szybko ubij mikserem. Sok z moreli wymieszaj z małą ilością wody.
4. Biszkopt przekrój na pół, nasącz sokiem z moreli. Posmaruj małą ilością kremu, obłóż pozostałymi owocami, posmaruj cienko kremem, przykryj nasączonym biszkoptem. Wierzch posmaruj resztą kremu. Dowolnie udekoruj.