Torcik z truskawkami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 25 dag masła
• 25 dag cukru
• 25 dag mąki
• 4 jajka
• skórka otarta z cytryny
• sok z cytryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli

Krem:

• 20 dag masła
• 25 dag mascarpone
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3 opakowania usztywniacza do śmietany

Dodatkowo:

• 60 dag truskawek
• pistacje
• 1/2 szklanki nalewki truskawkowej
• 1/2 łyżeczki żelatyny

Przygotowanie:

Zobacz przepis na torcik z truskawkami!

1. Miękkie masło utrzyj z cukrem i szczyptą soli.
2. Ucierając, wbij po jajku, dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sok i skórkę z cytryny.
3. Foremkę o średnicy 24-26 cm wyłóż papierem do pieczenia, wlej ciasto.
4. Wyrównaj i piecz 45 minut w temperaturze 180°C, do suchego patyczka.
5. Ostudź i przekrój na 2 blaty.
6. Nasącz połową nalewki wymieszanej z 1/2 szklanki wody.
7. Masło na krem utrzyj na puch z cukrem.
8. Mascarpone utrzyj z usztywniaczami.
9. Ucierając, dodaj ser małymi porcjami do masła.
10. Połową kremu przełóż blaty ciasta, resztą posmaruj wierzch i boki.
11. Truskawki przekrój na pół, obłóż boki ciasta.
12. Resztę pokrój w plasterki i ułóż na cieście.
13. W reszcie nalewki rozpuść żelatynę, a gdy przestygnie, posmaruj pędzelkiem truskawki.
14. Posyp posiekanymi pistacjami.

Zobacz inne przepisy z truskawkami:

Truskawki w czekoladzie - przepis
Czekoladowy tort z truskawkami - przepis
Rolada z truskawkami - przepis