Tiramisu

Składniki:

- 10 dag cukru
- 2 żółtka
- pół kieliszka amaretto
- 25 dag mascarpone
- biszkopty
- 1 filiżanka mocnej kawy
- 1 łyżka wiśniówki
- 2 łyżki kakao

Przygotowanie:

1. Żółtka ucieraj z cukrem na parze, aż powstanie puszysty krem. Połącz go z likierem amaretto i delikatnie wymieszaj z serkiem mascarpone.

2. Prostokątne naczynie wyłóż biszkoptami maczanymi w zimnym naparze kawy wymieszanym z wiśniówką. Przykryj połową kremu, resztą biszkoptów maczanych w kawie i pozostałym kremem.

3. Wyrównaj powierzchnię, posyp kakao, przesiewając je przez sitko. Wstaw na kilka godzin do lodówki.