Tiramisu

Składniki:

- 4 żółtka
- 50 g likieru amaretto
- 50 dag serka mascarpone
- 20 dag kremówki
- 25 dag podłużnych biszkoptów
- po 1/2 szklanki mocnego naparu kawy i cukru pudru
- 3 łyżki kakao

Przygotowanie:

1. Żółtka utrzyj z cukrem, kremówkę ubij na sztywno, serek mascarpone utrzyj, dodając stopniowo żółtka, na końcu kremówkę i likier, wymieszaj wszystko na jednolitą, gładką masę.

2. Biszkopty podziel na trzy części, mocz w naparze kawowym, posyp kakao, przełóż kremem, tak ułóż na przemian trzy warstwy.

3. Wierzch tiramisu pokryj kremem i obficie posyp kakao.