Tarta czereśniowa z masą serową - przepis

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Na ciasto:

• 20 dag mąki
• 10 dag masła
• 1 jajko
• 5 dag cukru pudru
• szczypta soli

Na masę:

• 3 jajka
• po 10 dag cukru i mąki
• 15 dag twarożku homogenizowanego
• 1 cytryna
• 50 dag czereśni

Przygotowanie:

1. Na ciasto masło posiekaj z mąką, dodaj cukier puder, jajko i szczyptę soli. Zagnieć kruche ciasto, zawiń w folię, schłodź.
2. Czereśnie umyj, wydryluj. Cytrynę wyszoruj, sparz wrzątkiem, otrzyj z niej skórkę.
3. Ciasto cienko rozwałkuj, wyłóż nim dno i boki formy. Zrumień w 200 st. C.
4. Na masę jajka ubij z cukrem na puch. Połącz z mąką, twarożkiem i skórką z cytryny.
5. Masę wylej na kruchy spód, na wierzchu połóż czereśnie. Piecz ok. 40 min w 200 st. C.