Szybkie ciasta z borówkami: 3 przepisy na placek, ciasto orkiszowe i sernik

Spis treści:

1. Szybki placek z borówkami
2. Ciasto orkiszowe z borówkami
3. Sernik z borówkami

Szybki placek z borówkami

To szybkie ciasto z borówkami przygotujesz dosłownie w 10 minut - dolicz jeszcze około 45 minut pieczenia i ciesz się jego pysznym smakiem. Uwaga - wszystkie składniki do przygotowania placka, powinny mieć temperaturę pokojową.

Składniki:

• 3 jajka,
• 3/4 szklanki cukru,
• 2 szklanki mąki,
• 1/2 szklanki oleju,
• 330 g jogurtu naturalnego (opcjonalnie może być maślanka),
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• 300 g borówek,
• cukier puder do posypania placka.

Sposób przygotowania:

1. Jajka utrzyj z cukrem.
2. Gdy masa będzie jasna i puszysta, wmiksuj powoli olej.
3. Dodaj jogurt, mąkę i proszek do pieczenia. Krótko zmiksuj.
4. Borówki umyj i pozbaw ewentualnych szypułek. Osusz.
5. Ciasto przelej do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie powciskaj w nie borówki.
6. Piecz przez 45 minut w 180 stopniach C. Gotowe ciasto z borówkami posyp cukrem pudrem.

Szybkie ciasto orkiszowe z borówkami

Składniki:

• 250 g mąki orkiszowej,
• 150 g jogurtu naturalnego,
• 3 jajka,
• 100 ml oleju,
• 2/3 szklanki cukru,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 300 g borówek,
• odrobina soli,
• opcjonalnie - cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

1. Do miski wbij jajka, dodaj odrobinę soli i cukier. Ubij na pianę.
2. Dodaj olej i jogurt, zmiksuj - masa powinna być puszysta.
3. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
4. Borówki umyj i pozbaw szypułek.
5. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto, powciskaj w nie delikatnie borówki. Piecz przez 40 minut w 180 stopniach C.

Szybki sernik z borówkami

Jeśli chcesz, do szybkiego sernika z owocami dołącz dodatkowo kruchy spód - dzięki temu sernik nabierze ciekawej konsystencji.

Składniki:

• 250 g herbatników,
• 150 g masła,
• 5 jajek,
• 1 kg twarogu,
• 250 g cukru pudru,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 500 g borówek.

Sposób przygotowania:

1. Herbatniki drobniutko pokrusz i wymieszaj ze 100 g roztopionego masła. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku.
2. Masą na kruchy spód wylep spód blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia.
3. W dużej misce utrzyj 50 g masła z cukrem pudrem. Dodaj twaróg, zmiksuj.
4. Dodawaj pojedynczo jajka, a także mąkę ziemniaczaną. Zmiksuj, aż składniki się połączą.
5. Masę serową wylej na spód z herbatników. Wyłóż umyte borówki, lekko wciśnij w masę.
6. Piecz przez 90 minut w 160 stopniach C. Gdy sernik z borówkami będzie upieczony, nie wyjmuj go od razu z piekarnika, a studź przy lekko uchylonych drzwiczkach.

Zobacz więcej przepisów z borówkami w roli głównej: