Szczypiorkowe muffiny: składniki i przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 szklanka mąki kukurydzianej,
• 1 szklanka mąki pszennej,
• 1 szklanka maślanki,
• 1 jajko,
• 1 pęczek szczypioru dymki,
• 1/4 szklanki cukru,
• 6 łyżek masła,
• 1/3 szklanki uprażonych na suchej patelni ziaren sezamowych,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 1 łyżeczka soli.

Przygotowanie:

Posiekać szczypiorek. Podsmażyć na dwóch łyżkach masła. Dodać resztę masła. Roztopić. Ostudzić. Wymieszać sypkie składniki. Wlać maślankę. Jajko lekko ubić i dodać. Wymieszać ze szczypiorkiem i roztopionym masłem. Formęki wypełnić masą do 3/4 wysokości. Posypać sezamem. Piec w temp. 230 st. C przez 20 minut.