Świąteczna pascha

Składniki:

2 litry mleka,
2 kwaśne śmietany,
8 jaj,
1/2 kg masła,
3 łyżki kakao,
2 szklanki cukru pudru,
cukier waniliowy,
bakalie.

Przygotowanie:

Zmksować śmietanę z jajkami. Zagotować mleko. Stopniowo wlewać śmietanę, ciągle mieszając. Gotować na małym ogniu aż powstanie ser. Odcedzić. Ostudzić. Zmiksować masło z cukrem pudrem. Powoli dodawać zimny ser, ciągle miksując. Podzielić masę na dwie częsci. Do jednej wsypać cukier waniliowy, do drugiej kakao, do obu - bakalie. Wyłożyć gazą wysokie naczynie. Układać na przemian masy. Docisnąć. Wstawić do lodówki do stężenia.