Suflet morelowy

Składniki:

40 dag moreli,
20 dag cukru,
4 białka,
2 dag masła.

Przygotowanie:

Z moreli usunąć pestki. Zalać małą ilością wody. Ugotować. Przetrzeć. Wsypać cukier. Smażyć. Z białek ubić pianę. Wymieszać z marmoladą morelową. Smażyć aż powstanie jednolita masa. Naczynie wysmarować masłem. Przełożyć masę. Zapiekać 20 minut.