Suflet idealny - przepis

Czas przygotowania: 20 min

Stopień trudności: Trudne

Składniki:

• 100 g białego sera
• masło
• 4 jajka
• 5-6 łyżek cukru
• czekolada

Przygotowanie:

1. Wykonaj coś w rodzaju koglu-moglu z 4 żółtek połączonych z cukrem.
2. Dodaj ser biały i wymieszaj.
3. Ubij białka na sztywną pianę, dodaj do niej trochę cukru.
4. Delikatne połącz masę żółtkową z ubitymi białkami.
5. Wysmaruj masłem żaroodporne foremki. Możesz je również dodatkowo wysypać cukrem, np. brązowym.
6. Przełóż masę do foremek. Wstaw do piekarnika nagrzanego do ok. 170 stopni. Zapiekaj przez 10-15 minut - obserwuj, kiedy suflet wyrośnie i lekko się przyrumieni. To znak, że jest gotowy.
7. W czasie pieczenia sufletu, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, aż powstanie sos.
8. Polej sosem gotowy suflet. Deser podawaj gorący, zanim opadnie!