Z ananasa skrój ostrym nożem wierzchnią, zdrewniałą warstwę.

Pokrój go wzdłuż w cząstki, usuń zdrewniały miąższ znajdujący się w środku owocu, rozdrobnij.

Oczyszczony miąższ ananasa zmiksuj ze schłodzoną wodą i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

Dodaj miód, dokładnie wymieszaj.

Masę przelej do płaskiego naczynia.

Przykryj je albo owinąć folią spożywczą, wstaw do zamrażarki.

Mroź co najmniej 6 godzin.

Co godzinę masę dokładnie wymieszaj, ewentualnie zmiksuj, by uniemożliwić powstawanie dużych grudek lodu.