Śmietankowe gofry

Składniki:

12 dag mąki,
15 dag śmietany,
10 dag cukru,
6 jajek,
skórka otarta z 1 cytryny.

Przygotowanie:

Zmiksować żółka z cukrem. Nie przerywając miksowania, wlewać śmietanę i wsypywać mąkę ze skórką. Ubić pianę z białek. Wymieszać ostrożnie z ciastem. Upiec gofry.