Skubaniec

Składniki:

0,5 kg mąki,
6 jajek,
kostka margaryny + 1 łyżka oleju,
3 łyżki cukru do ciasta + 1,5 szklanki do piany,
cukier waniliowy,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
3 łyżki kakao,
1 kg sezonowych owoców.

Przygotowanie:

Zagnieść ciasto. Podzielić na trzy części. Jedną część ciasta wymieszać z kakao. Ubić pianę z białek i 1,5 szklanki cukru. Blaszkę wysmarować tłuszczem. Skubać ciasto i wrzucać ba blaszkę - najpierw jasne, potem ciemne. Przykryć owocami. Posmarować pianą. Następnie zeskubać jasną stronę. Piec w temp. 180 st. C przez 50 minut.