Sernik z miodowymi gruszkami

Składniki:

pół kilo białego sera,
4 łyżki cukru pudru,
2 jajka,
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny,
1 łyżka sok z cytryny,
1 łyżeczka esencji waniliowej.

Gruszki w miodzie:
3 obrane pokrojone na ćwiartki gruszki,
1 szklanka soku jabłkowego,
2 łyżki miodu,
2 goździki.

Przygotowanie:

P odgrzać sok jabłkowy. Dodać gruszki, miód i goździki. Zagotować. Gruszki mają zmięknąć. Syrop zgęstnieć. Ochłodzić. Zmiksować jajka z cukrem pudrem. Dodać pozostałe składniki. Zmiksować. Okrągła formę wysmarować tłuszczem, przelać do niej masę serową. Piec 20 minut. Zimny sernik podzielić na 6 części. Każdą obłożyć 2 ćwiartkami gruszki, polać syropem.