Sernik z kokosem

Składniki:

Ciasto:
3/4 szklanki oleju,
2,5 szklanki mąki,
1 szklanki mleka,
2 łyżki dżemu,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 szklanki cukru,
2 jajka,
3 łyżki kakao.

Masa serowa:
50 dag sera białego,
10 dag margaryny,
1 szklanka cukru,
2 jajka
3/4 szklanki wiorek kokosowych.

Przygotowanie:

Wymieszać oddzielnie wszystkie składniki na ciasto i oddzielnie wszystkie składniki na masę serową. Ciasto rozłożyć równomiernie na blachę i nakładać łyżką masę serową . Piec około 45 minut w temp. 180 stopni