Sernik z ananasem

Składniki:

- 0,5 kg tłustego sera
- 3 jaja
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 10 dag masła
- galaretka pomarańczowa
- ananasy (mogą być z puszki)
- paczka herbatników lub biszkoptów

Przygotowanie:

Galaretkę rozpuść w szklance wody i ostudź. Jajka umyj, sparz wrzątkiem. Oddziel żółtka od białek. Masło rozetrzyj z cukrem i żółtkami. Ser zmiel dwa razy, dodaj do masła. Z białek ubij pianę. Do masy serowej dodaj połowę tężejącej galaretki i pianę. Formę wyłóż biszkoptami lub herbatnikami. Nałóż na nie masę serową. Gdy nieco stężeje, na wierzchu ułóż owoce, zalej je pozostałą galaretką. Sernik wstaw do lodówki na dwie godziny.