Rolada z kremem czekoladowym - przepis

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Ciasto:

• 6 jajek
• 10 dag cukru
• cukier wanil.
• 10 dag mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Krem:

• szklanka kremówki 36-proc.
• 20 dag czekolady deserowej
• 2 łyżki masła
• łyżka rumu

Przygotowanie:

1. Żółtka utrzyj z cukrami i 4 łyżkami wrzątku. Dodaj pianę z białek i obie mąki.
2. Ciasto rozsmaruj na pergaminie, piecz 12 min (180 st.). Ostudź, zdejmij pergamin.
3. Kremówkę podgrzej i rozpuść w niej połamaną czekoladę. Krem ostudź, wymieszaj z masłem i rumem.
4. Ciasto posmaruj kremem, zwiń w roladę. Schłodź, udekoruj np. cukrem pudrem i wiórkami czekolady.