Rolada kakaowa z kremem pomarańczowym - przepis

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Ciasto:

6 jajek
6 łyżek mąki
łyżka kakao
6 łyżek cukru

Krem:

• szklanka
• kremówki 36-proc.
• łyżeczka żelatyny
• 2 pomarańcze
• łyżka cukru waniliowego
• łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Żółtka utrzyj z sokiem z cytryny oraz cukrem. Dodaj pianę z białek i mąkę z kakao.
2. Ciasto wyłóż na pergamin. Piecz 10 min (180 st.). Ostudź, usuń pergamin.
3. Żelatynę rozpuść w ciepłym soku z 1 pomarańczy.
4. Kremówkę ubij z cukrem wanil., żelatyną i łyżeczką skórki z pomarańczy.
5. Ciasto posmaruj kremem i posyp miąższem z drugiej pomarańczy. Zwiń roladę, schłodź.