Do garnka wlej wodę, dodaj masło i odrobinę soli. Doprowadź do wrzenia.

Mąkę przesiej przez sito i wsyp do wrzącego płynu.

Zmniejsz ogień pod garnkiem.

Mieszaj energicznie do czasu, aż ciasto utworzy kulę i zacznie odstawać od ścianek rondla.

Zdejmij z ognia i jeszcze chwilę mieszaj.

Gdy ciasto lekko przestygnie, wbijaj do niego kolejno jajka, mieszając mikserem.

Ciasto przełóż do szprycy cukierniczej lub zwiniętego z pergaminu rożka i wyciskaj na blaszkę ptysie.

Wstaw do nagrzanego do temperatury 200 stopni C piekarnika i piecz około 20 minut, aż ptysie będą suche i rumiane. Wystudź.

Krem karpatkowy przygotuj według przepisu na opakowaniu. Przełóż do szprycy.

Ptysie przekrój w poprzek.

Włóż do środka ptysiów krem karpatkowy i obłóż pokrojonymi śliwkami.