Porzeczkowy kisiel

Składniki:

20 dag porzeczek mieszanych (czerwonych i czarnych),
litr wody,
12 dag cukru,
4 dag mąki ziemniaczanej.

Przygotowanie:

Do wrzącej wody wsypać. porzeczki. Parę razy zagotować. Przetrzeć przez sito, przelewając je wywarem. Do przecieru dodać cukier, silnie zagrzać. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić z zimną wodą, wlewać powoli do wywaru, mieszając zagotować, odstawić i przestudzić. Ostudzić.