Pomarańczowy sernik

Składniki:

30 dag białego sera,
szklanka cukru pudru,
8 jajek,
12 dag masła,
2 łyżeczki mąki pszennej,
pomarańcza,
skórka pomarańczowa,
10 dag obranych migdałów,
5 gorzków migdałów.

Przygotowanie:

Utrzeć masło, ser i cukier. Dodać żółtka. Stale ucierać przez godzinę. Pokroić migdały. Wsypać razem ze skórką pomarańczową i cukrem waniliowym. Wymieszać. Wycisnąć sok z pomarańczy. Posypać mąką. Z białek ubić pianę. Dodać. Formę wysmarować tłuszczem. Posypać bułką tartą. Piec 40 minut.