Jak zrobić polewę czekoladową? 5 sprawdzonych przepisów na polewę

Polewa czekoladowa, przyrządzana zarówno na bazie kakao, jak i gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady, doskonale podkreśla smak wszystkich wypieków. Chcąc urozmaicić jej smak, możesz dodać ekstrakt waniliowy, miętowy lub wybrany alkohol - rum lub likier.

Spis treści:

1. Szybka polewa czekoladowa
2. Polewa czekoladowa z czekolady
3. Polewa czekoladowa z kakao
4. Polewa z czekolady i jogurtu
5. Polewa czekoladowa bez masła

Szybka polewa czekoladowa

Jak zrobić polewę czekoladową, najszybszą na świecie w przygotowaniu? Wystarczy rozpuścić w rondelku lub kąpieli wodnej tabliczkę czekolady i dodać do niej masło.

Składniki:

• 1 tabliczka czekolady,
• 1 łyżka masła.

Sposób przygotowania:

1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej - do niewielkiego rondelka nalej wodę i zagotuj. Włóż do środka szklaną miseczkę z czekoladą i mieszaj, aż się rozpuści.
2. Dodaj łyżkę masła.
3. Szybka polewa czekoladowa gotowa!

fot. Jak zrobić polewę czekoladową/Adobe Stock, exlusive-design

Polewa czekoladowa z czekolady

Polewa czekoladowa z czekolady jest idea​lna do tortów.

Składniki:

• 1 tabliczka czekolady mlecznej,
• 1 tabliczka czekolady gorzkiej,
• 4 łyżki masła.

Sposób przygotowania:

1. W rondelku rozpuść masło.
2. Gdy całkowicie się roztopi, zdejmij garnek z ognia i dodaj obie połamane tabliczki czekolady.

fot. Polewa czekoladowa/Adobe Stock, exlusive-design

Polewa czekoladowa z kakao

Polewa czekoladowa z kakao doskonale sprawdzi się do kremów tortowych.

Składniki:

• 80 g kakao,
• 100 g cukru pudru,
• 100 g masła,
• 5 łyżek mleka.

Sposób przygotowania:

1. Kakao wymieszaj z cukrem pudrem.
2. Masło roztop w rondelku, dodaj mleko i stopniowo kakaową mieszankę.
3. Zdejmij garnek z ognia i całość porządnie wymieszaj trzepaczką.

Polewa z czekolady i śmietanki

Polewa z czekolady i śmietanki uświetni każde ciasto z owocami. Świetnie nadaje się również do dekorowania korzennych ciasteczek. Jak zrobić taką polewę z czekolady?

Składniki:

• 1 tabliczka białej czekolady,
• 4 łyżki śmietanki kremówki.

Sposób przygotowania:

1. W kąpieli wodnej rozpuść tabliczkę czekolady.
2. Miseczkę wyjmij z garnka, postaw na blacie i dodawaj śmietankę, stale mieszając.

fot. Biała czekolada/Adobe Stock, beats_

Polewa czekoladowa bez masła

Polewa czekoladowa bez masła idealnie nadaje się do zdobienia tortów lub eklerek. Skorzystaj z tego przepisu, jeśli dbasz o linię (możesz zmniejszyć jeszcze ilość cukru).

Składniki:

• 3 łyżki kakao,
• 5 łyżek cukru pudru,
• 50 ml wody.

Sposób przygotowania:

1. Do rondelka przelej wodę. Podgrzej i dodaj cukier puder oraz kakao.
2. Wymieszaj całość.

fot. Polewa czekoladowa bez masła/Adobe Stock, Eugene

Zobacz także: