Placuszki kokosowe

Składniki:

4 banany,
pół szklanki wiórków kokosowych
jajko,
łyżka mąki
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki masła
pół szklanki mleka.

Przygotowanie:

Wiórki kokosowe wsypac do ciepłego mleka. Po czym delikatnie osaczyć na sicie, wymieszać z mąką, roztrzepanym jajem i cukrem pudrem. Obrać owoce. przekroić na pół wzdłuż. Panierować w wiórkach. Usmażyć na stopionym maśle. Od razu podawać.