W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, połowę cukru, masło i żółtka.

Następnie przełóż ciasto na podsypany mąką stół i szybko zagnieć.

Jabłka obierz i pokrój w kostkę.

Włóż do rondla i upraż z odrobiną wody.

Dodaj rodzynki, połowę orzechów, kaszę, wymieszaj.

Białka ubij na sztywno z pozostałym cukrem i wymieszaj z budyniem.

1/3 ciasta zostaw na kruszonkę, resztą wyklej kwadratową foremkę.

Na cieście ułóż wystudzoną masę jabłkowo-bakaliową, a następnie masę białkową.

Całość posyp startym na tarce pozostałym ciastem i resztą pozostałych orzechów.

Piecz ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 160 st. C.