Placek kokosowy

Składniki:

15 dag wiórków kokosowych (plus 2-3 łyżki do wysypania formy),
15 dag cukru,
4 białka,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
masło ido wysmarowania foremki.

Przygotowanie:

Białka ubić na dość sztywną pianę, dodać cukier, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i na końcu wiórki kokosowe. Foremkę wysmarować masłem i wysypać wiórkami kokosowymi. Ciasto piec około 45 minut w temperaturze 220 stopni.