Ciasto kokosowo-bananowe - przepis, składniki i przygotowanie

Czas przygotowania: 120 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 10 dag masła
• 1/3 szklanki wiórków kokosowych
• 1/3 szklanki zmielonych orzechów włoskich
• 10 dag cukru
• cukier waniliowy
• szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki razowej
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 duże jajka
• 3 łyżki mleka
• 2 banany

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na ciasto kokosowo-bananowe!
1. Wiórki kokosowe upraż na suchej patelni.
2. Ostudź.
3. Masło utrzyj z cukrem. Nie przerywając ucierania, wbijaj kolejno jajka.
4. Dosyp obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i orzechy.
5. Dosyp wiórki kokosowe, wlej mleko.
6. Na końcu dołóż pokrojone w kostkę banany. Wymieszaj.
7. Foremkę keksową wysmaruj masłem i wysyp mąką.
8. Wlej ciasto, wyrównaj i piecz 1-1,5 godziny w 180°C, do suchego patyczka.
9. Gotowe ciasto wyjmij z foremki, ostudź.
10. Możesz udekorwać gęstym lukrem przygotowanym z cukru i śmietany, a wierzch posypać wiórkami świeżego kokosa.