Piernik bezglutenowy

Składniki:

15 dag mąki bezglutenowej,
1 szklanka cukru,
1/2 szklanki oleju,
5 dag drożdży,
1/4 przyprawy do piernika,
3 jajka,
1 łyżeczka sody,
2 łyżki masła.

Przygotowanie:

Żółtka utrzeć z cukrem i olejem dodać mąkę, drożdże, sodę i przyprawy. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Wyłożyć do wysmarowanej masłem foremki i piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.