Pieczone wiśnie

Składniki:

1 kg wiśni,
1/2 I białego wina,
25 dag cukru,
5 białek,
szczypta cynamonu,
1 łyżka cukru waniliowego,
otarta skórka z 1 cytryny.

Przygotowanie:

Owoce wydrylować. Dusić do miękkości w winie z dodatkiem cukru i otartą skórką z cytryny. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Z białek ubić pianę i ostrożnie wymieszać z cukrem waniliowym. Obłożyć owoce. Piec 15 minut w lekko nagrzanym piekarniku.