Piaskowy keks

Składniki:

8 żółtek,
wanilia,
30 dag cukru pudru,
skórka cytrynowa,
26 dag mąki,
5 dag rodzynek,
24 dag masła,
10 dag skórki pomarańczowej,
8 białek,
10 dag orzechów włoskich.

Przygotowanie:

Posiekać bakalie. Oprószyć mąką. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Zetrzeć wanilę. Wsypać ze skórką pomarańczową. Z białek upić pianę. Połowę miany połączyć z maślaną masą. Następnie wsypać mąkę, bakalie i pozostałą pianę. Wymieszać. Formę keksową natłuścić i oprószyć mąką. Przelać ciasto. Piec przez 45 minut. Kroić po czterech godzinach od upieczenia.