Pasztet orzechowy

Składniki:

10 dag cukru,
20 dag obranych orzechów włoskich,
4 żółtka,
300 ml bitej śmietany,
50 ml likieru orzechowego,
3 dag cukru.

Przygotowanie:

Przygotować karmel z 10 dag cukru i wody. Wymieszać z orzechami. Odstawić do ostygnięcia. Pokroić na drobno. Resztę cukru ubić z żółtkami mikserem. Wlać likier. Dodać resztę składników. Podłużną formę wyłożyć pergaminem. Wypełnić masą. Zamrozić. Polać karmelem.