Orzechowy sernik

Składniki:

1 kg sera białego,
9 jajek,
1 szklanki cukru,
1 kostka masła
2-3 łyżki maki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
rodzynki,
orzechy włoskie.

Przygotowanie:

Utrzeć żółtka z cukre. Połączyć wymieszać z serem i roztopionym i przestudzonym. Namoczyć rodzynki. Wsypać. Z białek ubić sztywną pianę. Połączyć z masą serową. Ostrożnie mieszając, wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia. Masę wlać do blaszki. Na wierzchu ułożyć dużą ilość orzechów. Piec 45 minut.