Masło rozpuść w rondelku. Dodaj do niego 150 g gorzkiej czekolady i 50 g mlecznej, mieszając czekaj, aż się roztopi.

Ostudź masę.

Żółtka ostrożnie oddziel od białek.

Żółtka utrzyj z cukrem.

Ubij białka na sztywną pianę.

Masę z żółtek dodaj powoli do masy czekoladowej.

Wymieszaj powoli i dokładnie.

Dodaj mąkę, wymieszaj.

Dodaj ubite białka, wymieszaj. Dzięki długiemu i powolnemu mieszaniu ilość kalorii będzie się stopniowo zmniejszać!

Wymieszaj ciasto jeszcze kilkadziesiąt razy, aby pozbyć się jeszcze większej ilości kalorii.

Masę przelej do tortownicy lub blaszki.

Piecz przez ok. 35 minut.

Pozostałą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Im więcej wody będzie w kąpieli, tym mniej kalorii zostanie w czekoladzie!

Polej upieczone ciasto powstałą polewą czekoladową. Ciasto najlepiej spożywać po upływie 48 godzin - wtedy będzie najbardziej dietetyczne!