Nugat z lodówki

Składniki:

15 dag miodu,
25 dag cukru,
2 białka,
50 dag orzechów laskowych,
20 dag kakao.

Przygotowanie:

Utrzeć miód z cukrem na ogniu. Kiedy cukier zmieni kolor, zdjąć z ognia i przestudzić. Z białek ubić pianę i dodać do miodu. Na ogniu wymieszać kakao z małą ilością wody. Orzechy mielić i przyrumienić. Dodać razem z kakao do piany z białek. Dokładnie wymieszać. Wylać cdo płaskiej formy wyłożonej papierem woskowym. Wstawić na dwie godziny do lodówki.