Niespodziewankowy

Składniki:

1,5 szklanki łuszczonego grochu,
3,35 szklanki mleka,
1,5 szklanki cukru,
1 szklanka masła,
1 szklanka orzechów nerkowca,
1 jajko,
szczypta kardamonu mielonego,
szczypta tartej gałki muszkatołowej.

Przygotowanie:

Groch namoczyć na noc w wodzie. Odcedzić. Groch zalać wodą. Odstawić na noc. Odsączyć. Zagotować mleko. Wsypać groch. Gotować, aż będzie miękki. Wsypać cukier. Wymieszać z masłem. Na rozgrzanym maśle przyrumienić orzechy. Wymieszać z grochem. Schłodzić. Ubić jajka. Wlać. Przyprawić. Wlać do blaszki wysmarowanej masłem. Piec w temp. 150 st. C przez 2,5 godziny.