Naleśniki z serem - przepis

Ilość kalorii: 425

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Na ciasto:

• 1 szklanka mąki
• 2 jajka
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżka oleju
• sól

Na nadzienie:

• 40 dag twarogu
• 2 jajka
• 10 dag cukru
• cukier wanilinowy
• 2–3 łyżki śmietany

Polewa:

• jajko
• 50 ml śmietany
• 1 łyżka cukru
• po łyżce masła i rodzynek

Przygotowanie:

1. Do mąki dodaj jajka, mleko, olej i szczyptę soli, zmiksuj. Z ciasta smaż cienkie naleśniki, ułóż je w stosik.
2. Twaróg zmiksuj z żółtkami i pozostałymi składnikami nadzienia. Wymieszaj z pianą z białek.
3. Masą smaruj naleśniki, formuj z nich krokiety, zwijaj w rulony lub składaj na cztery.
4. Żaroodporne naczynie wysmaruj masłem. Ułóż w nim naleśniki. Polej jajkiem rozmieszanym ze śmietaną i cukrem, posyp rodzynkami. Zapiekaj ok. 20 min w temp. 200 st. C.