Naleśniki Suzette

Składniki:

- 2 jajka
- 3 łyżki masła
- 10 dag mąki
- sól
- szklanka mleka
- 2 mandarynki
- 5 dag cukru
- po 2 łyżki likieru pomarańczowego i curaųao

Przygotowanie:

Do mąki dodać sól, jajka, mleko i sok z jednej mandarynki, wymieszać z łyżką stopionego masła i łyżeczką curaųao. Resztę masła utrzeć ze skórką otartą z drugiej mandarynki, wyciśniętym z niej sokiem oraz curaųao i cukrem. Usmażyć cienkie naleśniki, na każdym położyć porcję masła, złożyć na cztery, ułożyć na podgrzanym półmisku, polać podgrzanym likierem, zapalić, od razu podawać.

Źródło: "Przyjaciółka"